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更新日：2024年5月15日
食環境づくり
みんなで目指す重点目標
- 食品ロスを減らし、環境にやさしい食生活を送ろう
- 食品の安全性や栄養素に関する情報を活用しよう
自然環境や生命の循環により食生活が成り立つことを理解し、限りある資源を大切に、環境にやさしい生活を実践する力を育みましょう。さらに、食の安全性や栄養素に関する情報を正しく理解し、選択・判断する力を身につけましょう。
＜目指す姿＞
持続可能な食につながる環境に配慮した食生活の推進
- エコクッキングの推進
- 食品ロスの減少及び再利用（堆肥）
■食品の安全性や栄養素に関する情報提供
- 栄養表示や成分表示に関する知識の普及
- 生産から消費までの情報提供
- 安全・安心な農産物の供給支援
食品ロスとは…
まだ食べられるのに廃棄される食品のこと。事業活動を伴って発生する食品ロスを「事業系食品ロス」、各家庭から発生する食品を「家庭系食品ロス」と言います。
チラシ「おうちでの食品ロスを減らそう」（PDF：531KB）
チラシ「お家での食品ロスを減らそう(表）現状編」（PDF：423KB）
チラシ「お家での食品ロスを減らそう(裏）実践編」（PDF：384KB）
➡「もったいない」を「ありがとう」にフードドライブにご協力を！
食品の栄養素に関する情報を活用しよう！
➡消費者庁ホームページ【消費者の方向け】（外部サイトへリンク）
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