ホーム > 健康・福祉 > 健康・医療(保健所含む) > 給食施設の栄養管理
ここから本文です。
更新日:2023年9月5日
特定給食施設とは、「特定かつ多数の人に対して継続的に1回100食以上又は1日250食以上の食事を提供する施設」をいい、特定給食施設の設置者は、その事業を開始・変更・廃止・休止する日から1か月以内に、保健総務課に下記の届出が必要です。
開始届 |
(様式第1号)(PDF:98KB) | (様式第1号)(ワード:46KB) | 記入の留意点(PDF:141KB) |
届出事項変更届 |
(様式第2号)(PDF:69KB) | (様式第2号)(ワード:38KB) | 記入の留意点(PDF:255KB) |
休止(廃止)届 |
(様式第3号)(PDF:62KB) | (様式第3号)(ワード:38KB) | 記入の留意点(PDF:255KB) |
給食施設における管理栄養士・栄養士の配置状況や適切な栄養管理の実施状況を把握するため、給食施設の管理者に対して、年1回(11月末までに)「給食施設栄養管理報告書」を保健総務課にご提出ください。
※毎年10月分について、11月末までに報告
対象施設 | 様式 | 記入の留意点 | |
病院・診療所 | 第6-1号(PDF:289KB) | 第6-1号(ワード:132KB) | 第6-1号(PDF:195KB) |
介護老人保健施設 介護医療院老人福祉施設 社会福祉施設
|
第6-2号(PDF:296KB) | 第6-2号(ワード:134KB) | 第6-2号(PDF:373KB) |
児童福祉施設 (幼保連携型・幼稚園型・保育所型) |
第6-3号(PDF:291KB) | 第6-3号(ワード:135KB) | 第6-3号(PDF:371KB) |
小・中学校 特別支援学校 学校給食センター |
第6-4号(PDF:269KB) | 第6-4号(ワード:124KB) | 第6-4号(PDF:178KB) |
事業所・寄宿舎(寮) 学校(主に高校・大学) |
第6-5号(PDF:306KB) | 第6-5号(ワード:139KB) | 第6-5号(PDF:378KB) |
一般給食センター | 第6-5号(ワード:139KB) 第6-6号(ワード:57KB) |
※特定給食施設以外の給食施設のうち、「特定かつ多数の者に対して、継続的に1回20食以上の食事を供給する施設」が対象施設となります。
(児童福祉施設・幼稚園・認定こども園等)
給食施設栄養管理報告書の「利用者の状況把握と献立への配慮」の体格の欄の記入時に必要となる3歳児以上のこどもの肥満度を算出するためにご活用ください。
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Acrobat Readerが必要です。Adobe Acrobat Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。
お問い合わせ